Jedná se o první vytáčený med z převážně kvetoucích ovocných stromů, keřů a květin (třešně, meruňky, hlohy, jabloně). Vyznačuje  se výrazně sladkou chutí a zlatavou barvou.  Tento med je vhodný i na pastování a proto ho můžete zakoupit i jako pastovaný. 

Druhé vytáčení květového medu (např. s podílem z lípy) se již vyznačuje temnější barvou.